หินถ้วยเป็นหินที่ออกแบบมาสำหรับใช้ที่ด้านข้างของหินซึ่งเป็นด้านที่เรียบ มีรูปทรงย่อยอีกสองแบบ คือ

• หินถ้วยตรง สำหรับใช้ลับชิ้นงานที่รูปที่รูปทรงไม่ซับซ้อน ส่วนมากจะมีเนื้อหินจะหนากว่า
• หินถ้วยเฉียง ด้านข้างจะเอียงเป็นมุม เพื่อใช้สำหรับลับชิ้นงานที่มีซอกมุมที่หินถ้วยตรงเข้าไม่ได้ เช่น ใบเลื่อย, ล้อกัดเฟือง, ดอกกัด